Palmeolje - Produkter

Her vil jeg etterhvert lage en liste over produkter som inneholder palmeolje.
Har du tips til produkter som passer inn her, send meg en mail på tigrat86@gmail.com, eller legg igjen en kommentar her.

Ukens Urt - Rabarbra

Om du har en rabarbraplante i hagen din, og ønsker å få stengler hele sommeren er det nå du skal kutte den ned litt. Om det gjøres rundt sankthans kan planten gi deg stengler gjennom sommeren. Jeg har en stor plante i hagen min, men vet ikke hvordan jeg kan bruke den på best mulig måte, derfor må den forskes litt på...

Latinsk navn: Rheum officinale
Engelsk navn: Rhubarb

Plantebeskrivelse/Dyrking:
Denne planten er en staude, dvs den kommer igjen år etter år. Den begynner å spire forsiktig i februar med små røde knoller som stikker opp av jorden, etterhvert får den store blader som henger fast i lange stengler. Det er i hovedsak stenglene vi bruker.
Det er lett å dyrke planten, min står under ett stort tre som stjeler mesteparten av solen, men trives godt selvom. Jeg har ikke gjort noe med den siden jeg flytta inn hit i september, likevell vokser den i beste vellgående.
For å få ny plante kan eksisterende rot deles i to på høsten eller tidlig vår.

Bruk som legemiddel:
Det er ikke den vanlige hagerabarbraen som brukes i medisin, men prydrabarbra eller legerabarbra, og derfra brukes roten som er klasifisert som legemiddel.
Rabarbra kan brukes ved forstoppelse fordi den er svakt avførende.
Bør ikke brukes uten å konsultere lege/urtemedisiner. For mer utfyllende info om bruk av rabarbra som legemiddel, besøk rolv`s urtemedisin.

Bruk i mat:
Det er mange som kjenner igjen denne planten som barndommens kos. Jeg husker hvertfall veldig godt når vi fikk en skål sukker av mamma og satt på terassen og dyppa rabarbrastengler i sukker. Stenglene er nemlig ganske sure, men blir kjempegod sammen med sukker. Men, den kan brukes til mye mer enn det.
Rabarbra inneholder bare 16kcal per 100g, nesten ikke noe fett, karbohydrat eller protein. Den inneholder også mange viktige vitaminer og mineraler.

Oppskrifter:
Rabarbrasuppe med jordbær
Rabarbrapai
Rabarbra og jordbærsyltetøy med fruktose
Stekt makrell med krydderkokt rabarbra
Jamies ovnsbakte frukt med mascarpone-krem

Mais

Tester ut mobilblogging fra den nye telefonen. Bilde av maisplanten som står i kjøkkenbedet.

Om den grønne sti

Ja, jeg må ha en om side her også.
Den grønne sti er min personlige blogg. Her har jeg muligheter til å slippe løs mine private tanker og følelser. Jeg vil selvsagt blogge om ting som faller meg naturlig interessant. Dette omfatter blant annet:

Hagen:
Jeg elsker hagen min! Ikke fordi den er fin, det er den overhodet ikke. Det er en gammel gjengrodd hage, og jeg eier den ikke selv engang. MEN, jeg finner god inspirasjon og har mulighet til å dyrke grønnsaker og urter til selvbruk. Der er også pære, eple, rips, solbær, og rabarbra der. En perfekt nyttehage. Det er på grunn av hagen at vi bor her vi bor..

Barna og familien:
Som tobarnsmamma faller det naturlig at jeg skriver om barna mine. Jeg er opptatt av naturlig barneoppdragelse. Vi bruker tøybleier, bærer og samsover. Mine barn bruker bare økologiske pleieprodukter, og får så langt mulig økologisk hjemmelaget mat.

Jobben:
Jeg er selvstendig næringsdrivende. Har egen nettbutikk med økologiske varer. Jeg har også en annen blogg med fokus på økologisk livsstil. Jeg ønsker å fremme en økologisk livsstil, og skriver tips og råd om dette temaet. Drømmen er å være 100% hjemmearbeidende, og jeg holder på å ta nødvendige steg for å oppnå dette etterhvert.

Blogging:
En av de tingene jeg ønsker å skrive mer om, er blogging. Hvordan du kan starte din egen blogg, få besøkende, tjene penger på den og også om å starte eget firma. Dette er ting jeg har vært igjenom for ikke så lenge siden. Jeg ønsker å fremme hjemmearbeidende i Norge, en av måtene jeg gjør det på er å tilby gratis annonsering for hjemmearbeidende på tøybleieforumet mitt.

Økologi/miljøvern:
Som nevnt tidligere her er jeg opptatt av miljøet og økologi. Jeg er bekymret for hvordan verden kommer til å se ut når mine barn blir eldre. Er det en framtid for menneskeheten? Jeg ser også klart at økologiske produkter har en helsegevinst iom at de kan brytes ned i naturen, og ikke etterlater rester av potensielt farlige stoffer i miljøet eller oss. Derfor bruker vi så langt det er mulig økologiske produkter og ingredienser mtp alt. Vi gjenbruker og redesigner. Jeg kjøper få nye ting. Ser heller etter muligheter til å redesigne noe vi allerede har, arve eller å finne på bruktmarked eller finn. Brukthallen på avfallstasjonen er en inspirasjonsskilde uten like.

Ønsker du å komme i kontakt med meg?
Min mailadresse er: tigrat86 (@) gmail.com
Evt kan du prøve på jobbadressen: admin (@) meditrina.no

Ukens urt - Gressløk

Latinsk navn - Allium schoenoprasum
Engelsk navn - Chives

Gressløken hører til løkfamilien og har en frisk løksmak, og kan erstatte løk og purre i matretter. Det latinske navnet schoenas betyr gress eller siv, og gressløken er formet som et litt tykt hult grønt gress som kan bli opptil 30cm høyt. På forsommeren kommer det lilla blomster på toppen av gresset.
Gressløk formerer seg selv ved å spre frøene fra blomstene, men roten kan også deles tidlig på våren eller om høsten - på den måten får du to mindre planter som igjen vokser seg større. Denne urten er veldig lett å dyrke og en super kjøkkenhageurt om du vil prøve deg fram - nesten idiotsikker og krever ikke mye stell. Den er også anbefalt som samplantingsplante sammen med rose fordi bladlus ikke liker gressløk.

Medisinsk bruk
Gressløk ble brukt av munker i middelalderen for medisinsk bruk. I dag er den lite brukt til medisin, men den har gunstig effekt på blodomløp og fordøyelse.

Næringsinnhold
Litt jern og vitaminer, bla annet C-vitaminer

Bruk i mat
Har du en gressløkplante i hagen kan du godt klippe den og fryse den før den visner ned for høsten slik at du har gressløk om vinteren også. Fryser du det ned i pose kan du ta opp litt ettersom hvor mye du trenger. Gressløk er veldig godt i eggeretter, f.eks omellet og eggerøre. Den piffer opp tomatsalat, potetmos, potetsalat og div. supper.


Enkel tomatsalat
Tomater
Løk
Gressløk
Olje
Eddik
Salt
Pepper

Skjær tomater i skiver og hakk løk og gressløk. Bland sammen olje, eddik, salt og pepper til dressing og ha over.

Bondeomelett
Eggestand med tomater
Bakt potet med bacon

Har du flere opplysninger som passer til denne artikkelen? Send en mail til tigrat86 (at) gmail.com

30 days

I ettermiddag så jeg noe på tv2 som vekket min interesse. Programmet heter 30days og er en serie laget av mannen bak super size me - Morgan Spurlock. Serien tar for seg aktuelle problemstillinger og fordommer blant forskjellige mennesker. Noen mennekser blir tatt ut av det miljøet de lever i, og plassert i et miljø langt fra deres hverdag. Akkurat denne episoden - episode 5 i sesong 1 var som laga for meg, to typisk amerikanske 30åringer fikk bo i en økolandsby. De fikk mange utfordringer i løpet av de 30 dagene, de skulle blant annet lage solcellepanel på taket for å få strøm i huset de skulle bo, dyrke grønnsaker, spise vegansk, ordne en bil slik at den kunne gå på grønnsaksolje og lage menneskegjødsel.
Det virket som om de største problemene de to møtte på var for han: at han ikke fikk spise kjøtt. Han hadde på forhånd blitt fortalt at skulle han spise kjøtt der inne måtte det bli ikke-ferdig-pakket økologisk kjøtt.
For henne: at hun ikke kunne dusje hver dag, og ikke bruke hennes vanlige kosmetikk. Hun måtte bruke biologisk nedbrytbar kosmetikk, siden det de brukte i dusjen gikk tilbake til naturen.
Jeg syns programmet var interessangt, man lærte nok noe av å se det, samtidig som det var provoserende siden disse to menneskene ikke så ut til å klare å tilpasse seg livsstilen i økolandsbyen. En annen ting jeg fant provoserende var at de beboende på økolandsbyen ikke gjorde noe for å hjelpe dem med problemstillingene demmes. Hva om de kunne vist dama hvordan hun lagde sin egen kosmetikk - kanskje hun også da ville bli mer bevist på forbruket sitt hjemme.
På forhånd av oppholdet, og når de var ferdig hadde de to tatt en test som viser hvor mange jordkloder man trenger hvis alle mennesker lever som dem. I begynnelsen trengte de 17jordkloder (!!!) når de var i økolandsbyen var det redusert til 1,3 (mener jeg å huske)
Hvor mange jordkloder trengs for ditt forbruk? Ta testen her.

Lungebetennelse

Det blir lite fra denne kanten nå. Jeg har pådratt meg lungebetennelse og fungerer ikke helt bra. Derfor er det også lite miljøbevisthet og hagedrømmer i hodet mitt.
Sist uke hadde vi verdens miljøverndag den 5.juni - håper dere alle gjorde noe for å kutte en miljøvane den dagen/uken, for det var temaet for årets miljøverndag i år - kick the habbit.

Ellers tenkte jeg bruke neste uke når det skal begynne å regne igjen på å lage noe med rabarbraene mine. Skal lete opp litt gode oppskrifter på sltetøy, saft, pai, grøt osv også se hva jeg orker å lage.

Nytt navn

Har endret navn på bloggen min i dag.
Syns den grønne sti passer veldig bra til det jeg gjennomgår nå!
På den ene siden i livet mitt lærer jeg mye om det å være grønn i mine valg ang miljø, kosthold, kosmetikk, mote osv.
På den andre siden lærer jeg veldig mye om naturen, dyrking og naturens veier gjennom hagearbeidet og det jeg studerer i sammenheng med det.
Jeg prøver å bli GRØNN!

Hagehelg

Nok en herlig helg er forbi. Vi har hatt nydelig vær, og jeg har blitt brun. Anledningen bød seg for hagearbeid, og jeg sier ikke nei til det. Vi har fått sagd bort en rhondondendronbusk som var død, fått bort jorden fra plattingen og ordnet til et lite sitteområde der til kveldssolen. Vi har fått klippet gresset igjen, og malt pallekarmene (hvertfall et strøk)
I går reiste vi på hagesenter igjen, det er jo utrolig greit å bruke søndagen på det! Kjøpte vårløk på 50% salg, noen flotte duftliljer, som jeg håper skal bli like flott som disse til våren igjen.
Så kjøpte jeg også endel stauder jeg skal plante i bedet vi holder på å grave opp. Der er endel bedblomster der fra før av, men det har også grodd igjen med masse gress og meterhøye spirer fra trærne rundt. Prinsen fikk også lov til å velge seg en blomst, og fant en makk han gikk å bar på og viste til alle som var der. Gøy at hagearbeidet jeg har prøvd å få inn i blodet hans har fått utelling, han elsker jord og makk!
Kjøpte også med en stor plante lavendel, jeg er jo så glad i dem!

Har veldig mye rart i drivhuset nå, bla annet:
* 17 tomatplanter (som vokser ganske dårlig)
* 3 purrer
* 4 uidentifiserte ting( kanskje grønnkål)
* persille
* 3 agurkplanter
* 4 squash
* Masse gulrøtter
* 7 solsikker (som venter på at jeg skal grave opp hagen til dem!!!)

Vi var også hos min far i helgen, de hadde alt for mye planter i drivhuset sitt, så jeg kunne jo få litt! (Tusen takk!)
* En stor jordbærplante
* 2 paprika
* 2 purrer
* 3 Tomatplanter
* 12 blokarseblomster
* Dill

Jeg føler det spirer og gror i hele hagen, og det er så gøy!!

Caldo Verde

Caldo verde er en suppe som regnes som Portugals nasjonalrett, jeg ønska å prøve den fordi jeg hadde alle ingrediensene hjemme, og fordi jeg er glad i retter med grønne blader.

ca 600g poteter oppskåret i terninger
2 hvitløksfedd hakket
2 ss olje
1 1/4 l vann
ca 200g grønne blader - spinat/grønnkål
krydder

Ha poteter, hvitløk og olje i en stor gryte, la det surre i 5 minutter
Hell over 5dl vann og la koke under lokk til potetene er møre, ca 15-20 min.
Bruk en hullsleiv til å mose potetene i kokevannet, hell på resten av vannet og la det koke opp, krydre så med ønsket krydder.
Ha i de grønne bladene og kok max 2 min slik at ikke bladene bli vassen.
I den orginale oppskriften er det med chorizopølse, men siden jeg ikke spiser kjøtt denne uken kutta jeg det ut.

Det går også ann å ha på grønnsaksbuljong, jeg brukte endel krydder i denne retten, samt grove rundtstykker til, og jeg ble god og mett.
Dette var en rett som var gøy å lage, det syns også prinsen, for vi var ute i hagen før vi begynte for å plukke grønnkålen. Den skulle ha vært brukt for en stund siden, men var like god uansett!
How low can u go - uke 21 - 0kr brukt